Degustação Vertical de Tapada de Coelheiros Garrafeira

Participamos de uma degustação vertical no Consulado de Portugal, sob a batuta do Mestre Sommelier José Carlos Santanita, saboreando deliciosos rótulos da Herdade dos Coelheiros, da região do Alentejo.

Quando dizemos que foi uma  degustação VERTICAL, significa a degustação de um mesmo rótulo de vinho, porém de safras distintas. Não existe a necessidade de serem safras subsequentes. O grande objetivo desse tipo de degustação é mostrar a capacidade e a forma de evolução de um vinho ao longo dos anos.

Seguem abaixo os vinhos que degustamos em uma vertical de Tapada dos Coelheiros Brancos e Tintos.

TAPADA DE COELHEIROS GARRAFEIRA 2001

Região: Alentejo
Vinho Tinto
Castas: Cabernet Sauvignon e Aragonês

Produtor: Sociedade Agrícola da Herdade dos Coelheiros, S.A.

Álcool: 14%

Enólogo: António Saramago

Descrição: Organolépticas
Notas de Degustação: Este vinho tinto, de cor retinto, aroma a frutos vermelhos, tabaco, baunilha, pimentão maduro, sabor complexo, taninos muito concentrados e suaves, boa acidez, características que lhe conferem grande estrutura e longevidade. Envelhecido em cascos de carvalho francês, foi engarrafado sem ser filtrado. Sujeito naturalmente a criar depósito, deve ser servido com cuidado.

As outras Safras foram: 2003 e 2007 Tintos

Tapada de Coelheiros 2008 (Branco)

Região: Alentejo
Vinho Branco

Castas:Arinto, Roupeiro e ChardonnayProdutor: Sociedade Agrícola da Herdade dos Coelheiros, S.A.
Álcool: 13.5%Enólogo: António SaramagoDescrição: Organolépticas

Notas de Degustação: Revela um nariz aromático, abacaxi maduro, com destaque para as notas citrinas, acompanhadas por ligeiras notas de fruta secas e um certo toque tostado, na boca impressiona pela sua acidez, conta ainda com uma boa frescura e uma estrutura agradável, os citrinos estão dominadores e o final é comprido e persistente.

As outras Safras foram: 2009 e 2010 Branco.