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terça-feira, 31 de julho de 2012

AS PRINCIPAIS CASTAS (UVAS) DE BORDEUAX - MERLOT

Sequencia das principais uvas de Bordeaux a Meca dos vinhos;

Merlot.

Origem: Bodeaux – França
Mais cultivada na margem direita do Gironde, em Bordeaux (França). 
É a segunda cepa que se cultiva bem no mundo inteiro. 
Tem sua maior expressão em St. Emilion, onde revela vinhos extraordinários;
Junto com Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e em menor percentagem, Malbec e Petit Verdot compõe o tradicional “ corte bordalês “  

Grande destaque no Brasil

Características
Visão:  Vinhos de cor vermelho rubi intenso;

Olfato: café, ameixa madura e pimenta do reino;

Paladar: Estrutura menos tânica e mais encorpada que a Cabernet, redondos, macios e aveludados;

Caráter: Proporciona vinhos extremamente elegantes, intenso e boa complexidade.

Vinho Tinto médio.




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vitor@vitorsommelier@hotmail.com


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