Vinicultura e o aquecimento global
Com o provável aquecimento global,
as principais zonas vinícolas poderão ser geograficamente deslocadas
para latitudes mais extremas, ou se verem obrigadas a mudar o perfil de
suas vinhas.
Com aumento médio de temperatura, previsto entre 1º a 4 °C, no período de crescimento das videiras, com extremos de chuva, enchentes e picos de calor, a produção de uva será influenciada e as faixas do globo favoráveis à vinicultura serão deslocadas aos polos.
Áreas tradicionais da produção de uva e vinho, exp, França, Itália, Portugal e outros paises produtores estão impotentes em relação
às mudanças climáticas, deverão alterar as variedades de uva cultivadas e
aumentar a utilização de tecnologias como a irrigação e antecipar a
colheita, o que não evitará produção de vinhos sem a tipicidade
habitual.
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